#食安

從路燈理論看問題背後的問題

圖／AI 生成 事業經營過程，隨時要面對內外在環境的挑戰，唯有發揮當責精神，透過團隊合作，找到問題背後的問題，才能執行有效的解決方案，贏得消費者信賴。 近來因中聯製油廠未能把關檢測…

從油品的一級致癌物風暴到保健品的「食安盲區」

圖／AI 生成 食用油品風暴引發一連串關於食安的討論；在以保健食品為大宗的直銷產業，透明、嚴謹的原料、成分篩選與製程及適合需求的使用建議，是為消費者食安把關的標配。 最近這段時間，…

看不見的食安危機 奈米塑膠微粒的污染

科技與文明的發展必伴隨著污染，而且是不可逆的，除了影響生態，也帶來食安危機，層出不窮的食物污染有增無減，近年來更出現了另一種需特別重視、看不見的問題——奈米塑膠微粒。 1962年，…

你知道自己每天吃了多少毒素嗎？ 認識食品添加物的安全性

食品添加物的使用已經遍及所有加工食品，這些添加物因為大部分不是天然存在於食品中，而是另外製造添加進去的，多少對人體都有毒性。身為消費大眾，我們該如何自保呢？ 近來因食品添加物問題，…