#食安

从路灯理论看问题背后的问题

图／AI 生成 事业经营过程，随时要面对内外在环境的挑战，唯有发挥当责精神，透过团队合作，找到问题背后的问题，才能执行有效的解决方案，赢得消费者信赖。 近来因中联制油厂未能把关检测…

从油品的一级致癌物风暴到保健品的「食安盲区」

图／AI 生成 食用油品风暴引发一连串关于食安的讨论；在以保健食品为大宗的直销产业，透明、严谨的原料、成分筛选与制程及适合需求的使用建议，是为消费者食安把关的标配。 最近这段时间，…

看不见的食安危机 奈米塑胶微粒的污染

科技与文明的发展必伴随著污染，而且是不可逆的，除了影响生态，也带来食安危机，层出不穷的食物污染有增无减，近年来更出现了另一种需特别重视、看不见的问题——奈米塑胶微粒。 1962年，…

你知道自己每天吃了多少毒素吗？ 认识食品添加物的安全性

食品添加物的使用已经遍及所有加工食品，这些添加物因为大部分不是天然存在于食品中，而是另外制造添加进去的，多少对人体都有毒性。身为消费大众，我们该如何自保呢？ 近来因食品添加物问题，…