杨健新 预制菜风潮,引发中国饮食新变革 预制菜是餐饮界不可避免的趋势,也是餐饮界不可缺少的一种经营方式。从台湾超商的一些微波食品、速食餐饮到过年的大厨年菜,我们都可以看到预制菜的身影,中国民众对于预制菜的接受度又是如何呢… 杨健新 · 2024.08.01