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高龄化来临，迎接银发商机──关节因应原料特集
食品添加物原料大厂表示「相关原料横跨了美容及关节保健作用」，简单一句话点出目前市场概况。其实关键就在于「明确的体感性」，也就是说，关节保健食品说穿了，消费者就是要求缓和疼痛，因此能…
杨惠芳 · 2011.11.01
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杨惠芳
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生活压力大，好眠、助眠商品热销──睡眠特集
压力过大、24小时都处于忙碌的现代人，根据统计，每5人就有1人饱受失眠之苦。得知，目前患有睡眠障碍者已经超过100万人，此外还可能引发忧郁、躁郁等相关疾病，影响程度无法漠视。因此，…
杨惠芳 · 2011.10.01
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减肥市场新潮流──抑制食欲
日本市场的减肥产品，除了继阻断型（阻碍吸收）、脂肪燃烧型、代餐等减肥方式后，推出第4种健康减肥方式，就是抑制食欲型（抑制空腹感型）。Metabolic公司于去年冬季推出减肥诉求，具…
杨惠芳 · 2011.06.01
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超过300亿日圆的核酸市场
做为健康食品原料使用实绩超过30年的核酸，虽然没有一窝蜂热潮的现象，但是市场规模还是逐渐成长中，消费者认知度再提升的话还有成长空间。经常可听到DNA或是基因等核酸相关的关键字，若精…
杨惠芳 · 2011.05.01
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健康，从改善肠道环境做起
日本健康产业流通新闻社 杨惠芳 肠内环境改善就是双歧杆菌等善玉菌的数量增多，会刺激肠子蠕动、排便正常，健康指标是指外观黄褐色、半黏、呈香蕉状。但是，若是恶玉菌数量增多的话，则容易产…
杨惠芳 · 2011.02.01
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关节因应原料特集
回顾十二年前日本还没盛行关节保健食品，关节痛主要的因素为变形性关节炎，治疗方法通常都是指整形外科，如目前尚在使用的NSAIDs(镇痛剂) 处方及玻尿酸注射等保存疗法以及人工关节等，…
杨惠芳 · 2011.01.01
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运动障碍症候群特辑
何谓运动障碍症候群（Locomotive Syndrome）？是指「关节、骨骼、筋肉等运动器产生障碍，需要照护而且风险高的状态」。高龄化社会加速面临背景下，美日针对中高龄群为对象，…
杨惠芳 · 2010.10.01
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褐藻素抗肥胖特辑
褐藻素是萃取自昆布、海带芽等海藻类特有的一种胡萝卜素，具有相当程度抗肥胖效果、抗糖尿病效果，因此褐藻素受到关注的程度越来越高，目前上市的商品寥寥无几，但是原料制品、样品的询问度相当…
杨惠芳 · 2010.09.01
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保湿美容食品原料明日之星──神经醯胺
具有润泽保湿功能的机能性食品原料「神经醯胺」具有差别化效果，引起市场关注。对表皮有作用的原料并不多见，神经醯胺不只是差别化原料，更是非它莫属的原料。 神经醯胺可抑制皮肤表面水分蒸发…
杨惠芳 · 2010.02.01
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日本健康产业市场新讯
烧津水产化学工业公司研究开发中心机能食品开发部长又平芳春表示：目前研究已发现摄取鹅肌?(anserine)后2种酵素量上升，可抑制尿酸制造过量及促进尿酸排泄，因此具有降尿酸值的作用…
杨惠芳 · 2010.01.01
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迎接高龄社会，关节因应原料受注目
■非变形性Ⅱ胶原蛋白UC-Ⅱ 非变形性Ⅱ胶原蛋白UC-Ⅱ使用实绩有成长，根据2006年开始销售该原料的龙泉堂公司表示，目前市场上流通之UC-Ⅱ添加食品约有30项，销售通路有连锁药局…
杨惠芳 · 2009.12.01
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能抑制软骨老化，葡萄糖胺潜在需求扩大
葡萄糖胺市场之所以扩大，在于任何人都会老化，对于无法避免的关节痛，能对症下药、体感性良好、可形成软骨的材料给人较深的印象，特别是变形性关节症目前医疗处方只给镇痛剂，手术方面也只能以…
杨惠芳 · 2009.11.01
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「零卡路里」热潮乘胜追击
杨惠芳 最近流行「零」热潮，带动一般食品市场热潮的乳酸菌，从以前的优格饮料就被认为是可给与身体好的刺激，最近发表一项研究已经获得证实。另外乳酸菌生产物质已从封闭市场进入开放市场，销…
杨惠芳 · 2009.09.01
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复方原料衍生价值市场活络
原料的复方日趋活泼，复数材料并用的手法一方面可提高机能性，一方面消费者有赚到的感觉，销售战略上非常有效。因此美容、关节、滋养强壮等几乎所有领域产品皆有案例可循。 机能类似的原料合并…
杨惠芳 · 2009.08.01
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日本保健市场新讯
COMBI公司供应经消化酵素分解处理的燕窝原料「Collocalia白腹金丝燕」，去年比前年销售额增加20％。目前为止燕窝含有的N型糖锁构造，解析研究结果证实与流感有结合性。 N型…
杨惠芳 · 2009.07.01
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内脏脂肪症候群对策特集
根据厚生省统计特定健诊及保健指导物件40~74岁男女当中，极有可能已经罹患内脏脂肪症候群者约有1070万人，加上即将罹患者940万人，合计2010万人，男性每二人、女性每五人即有一…
杨惠芳 · 2009.06.01
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抗老化，玻尿酸市场持续加温
玻尿酸（Hyaluronic Acid）是一种高分子的多糖体，含有氮、氢、氧，其中氧的一部分若换置成氮就会转换成胺基糖，而成为胺基糖的主要成分就是多糖。玻尿酸基本结构是由两个双糖单…
杨惠芳 · 2009.02.01
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开拓潜在客户，让市场更加扩大
营养辅助食品当中，美容领域占多数，其中胶原胜?末端市场规模已超过300亿日圆。消费者认知度高加上体感性高，获得以体感性为基础的消费者认同，因此美容领域的营养辅助食品、饮料当中，以胶…
杨惠芳 · 2009.01.01
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多样机能性原料受市场瞩目
发酵黄豆胚芽临床证实可抗疲劳 近年来引发身心疲劳的人口激增，根据2002年厚生劳动省实施劳动者健康状况调查，目前日本国内有疲劳意识的劳动者约占72.2％，较1992年增加了8％。疲…
杨惠芳 · 2008.12.01
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乳铁蛋白市场竞争开始
母乳，特别是初乳，含大量蛋白质「乳铁蛋白（Lactoferrin，简称LF）」，含防御感染成分，可保护幼儿免于细菌及病毒威胁，同时可防御唾液、泪液等容易接触病原体的黏膜表面分泌物等…
杨惠芳 · 2008.11.01