季節一交替毛病就上身！你是「過敏」一族嗎？

一到春雨霏霏的三月，在銀行上班的小琴就開始眼淚、鼻水流個不停。過敏性鼻炎使她對濕氣特別敏感，每逢下雨鼻子首先發難──發紅、發癢、鼻水流不停，而且上起班來無精打采、昏昏沈沈。 像小琴這樣狀況的人，在你我周遭越來越多，由於現代國家高度工業化的結果，造成都市人口集中，對環境產生了許多衝擊。人體因為環境變遷，產生許多疾病，過敏體質也是其中的產物。根據統計，越是高度工業化的國家，過敏體質的盛行率越高，尤其以生活在城市的居民為最。 據研究顯示，日本的過敏兒童已接近40%，成人則為30%，而台灣也有將近30%的過敏疾病患者，且數量仍在增加中。根據台大小兒科的研究，最近二十年來，台北地區過敏病童的發生率增加超過 8倍，受到影響的小孩也與日俱增。因此，了解過敏病並進一步預防過敏體質的產生，應該是現代人必備的保健常識。 過敏與免疫系統有關 過敏是指免疫系統對抗來自環境抗原(過敏原)的過程中，所引起的發炎性病變或傷害。大多數過敏原本身的傷害性不大或是只有部分傷害性，而由免疫反應所造成的傷害卻比較嚴重。因此，過敏可視為免疫功能的失調。 簡單的說，過敏是人體與外界某些物質接觸後，引發體內免疫系統高度活化而造成的發炎症狀。當免疫系統受到抗原刺激時，系統中的T細胞就會被活化，藉由分泌不同的細胞素，來調節身體免疫反應，使之趨於平衡。也就是說，當人體免疫系統對基本上無害的物質反應過度時，就會過敏。免疫系統發現侵入物質，就會開始分泌一種叫「組織胺」的東西，組織胺會引起發癢、打噴嚏等過敏症狀。 造成過敏的因素很多，其中之一就是潮濕。潮濕是過敏的誘發因素，塵?、黴菌等過敏原，最喜歡待在相對濕度70%以上的環境中，尤其是陰雨綿綿的天氣，讓過敏原繁殖更快，這也就是為何每年的三、四月，在台灣因過敏引起的孩童氣喘發作比例特別高，這是因為這兩個月份，台灣相對濕度超過80%的地區有將近19個，可以說環境中充滿誘發過敏的因子。 除了環境的污染與潮溼，過敏與遺傳也有很大的相關。根據統計，如果父母親之一有過敏體質，他們的小孩有超過25%的機會有過敏體質，如果雙親都有，則此數字會超過50%。一般而言，先天體質過敏的小孩往往一出生就常見異位性皮膚炎；超過三歲以後則出現過敏性鼻炎；大約在小學就學前後，才會氣喘發作，但發病時間因人而異，有人終其一生只會出現一種過敏疾病，也有人好幾種過敏疾病先後或同時出現。 六大問題困擾過敏兒 在台灣，最常見的過敏疾病可分為六大類： *過敏性鼻炎 以打噴嚏、流鼻水、鼻塞、鼻癢為主，易疲倦，常因鼻塞造成睡眠品質差，不易入睡，讀書記憶力不佳、不專心。 *氣喘 會咳嗽、胸悶，逐漸發展為慢性或反覆性咳嗽，呼吸會伴隨有雜音，俗稱「嘎龜」。 *過敏性結膜炎 眼睛癢、結膜炎，眼睛紅腫。 *異位性皮膚炎 小時候常可在臉上出現紅腫、癢，典型的分布處在手腕、肘彎、眼角內側、腳踝，會反覆發作，長大後如未痊癒，則皮膚變成苔癬化。 *蕁麻疹 皮膚上反覆出現丘疹、皮疹，大部分都是非過敏所引發。 *食物過敏 吃下某種食物後，會出現紅疹、發癢或成片狀的蕁麻疹；少數人還會出現慢性腹痛、絞痛、脹痛或反覆出現噁心、嘔吐現象。 雖說過敏發作時間因人而異，然而，要引起症狀，仍然要環境中有過敏原存在不可。因此，要預防或治療過敏疾病，一個最主要的條件便是減少過敏原的暴露機會。怎樣做呢？ 首先，先從根本做起，有過敏體質的家族，媽媽自懷孕的第二期，也就是懷孕的第四個月起，就必須調整飲食， 避免容易引發過敏的食物（如牛奶，橘子、草莓、蕃茄等柑桔類水果， 核果類、巧克力、蛋白、帶殼的海鮮），才能減少胎兒過敏的機率。 第二，胎兒出生後則應盡量用母乳哺育。母乳是世界公認對嬰兒最好的食物，再好的配方奶粉也無法完全仿效母乳。另外，在餵食母乳期間，母親也應避免食用含高量過敏原的食物（如上述），以免經由母乳傳到小孩身上，引發過敏反應。 如果家族中有明顯過敏病家族史，又無法餵食母乳者，應選擇低過敏奶粉。這種奶粉是將牛奶蛋白經過水解，切成較小的蛋白質分子 (＜1.5kd)，營養不減，卻較不容易引起過敏反應。 因此可以有效減少或延後過敏病的機會，尤其對幼兒前兩年常見的異位性皮膚炎的預防效果最好。 遠離過敏源 預防更勝治療 第三，避免暴露於過敏原。由於過敏源可說「無處不在」，因此，防範的方向也需「全面性」，包括： 1)使用防?寢具，勿使用棉絮等易過敏材料為填充物。 2)使用空氣清靜機，減少空氣中懸浮的過敏原。 3)室內使用除溼機，將環境溼度控制在50%左右，可避免潮濕滋生黴菌與塵?。 4)使用可過濾過敏原的吸塵器，避免使用掃帚或雞毛撢子。 5)不要使用地毯、勿使用布質窗簾，移走家中填充式玩具和易沾灰塵的裝飾物。 6.床舖應採用木板材質。 7)室內不要養貓、狗、鳥等寵物。 第四，注意日常飲食及生活作息。如喝足夠的水（但不要喝冰水），當體內水分不足時，呼吸系統和腸胃道內壁黏膜的細胞會收縮，造成細胞之間有裂隙，而使得像花粉等外來物質可趁機穿透細胞，並引起過敏反應。 另外，少吃加工或精製的食物，儘可能少吃糖類，避免高油、高熱量。可食用富含可降低過敏機率的營養素如omega-3脂肪酸（鮭魚、沙丁魚等魚類）、蛋白質（包括雞、魚）、抗氧化物（水果蔬菜，例如綠色蔬菜中有維生素C，深色有色蔬菜中有β胡蘿蔔素）。 第五，運動。適度運動可以活化免疫細胞，提升免疫力。 調整免疫力 跟過敏說拜拜 如前所述，過敏是體內「免疫力失調」的一種反應，因此，除了遠離過敏源、均衡飲食、正常作息外，由內調整自體免疫系統，也是方法之一，尤其在健康意識抬頭的今天，拜醫藥科技之賜，經由補充營養素，也可有效改善過敏症狀： *高品質的蛋白質：某些氨基酸攝取不足時，生理免疫機能會下降。 *充足的維生素類：維生素 A、B群、C、E等。 *充足的礦物質類：鐵、銅、鋅、硒。 *其他植物性營養素：如靈芝的多醣體被認定為對於維持身體免疫系統健康最具效能的營養素；大蒜則是天然抗生素；蘆薈汁中的聚甘露醣可增強免疫力。 另外，最近十分熱門的益生菌，則經研究證實能有效減輕各種過敏反應，而且沒有任何的副作用。專業醫師表示，治療過敏，目前大多使用類固醇、抗組織氨或打減敏針，然而，這種方式只能控制症狀，不但無法根治，還會產生副作用。相關科學研究發現，補充益生菌可加強人體免疫細胞的活性，例如巨噬細胞、自然殺手細胞以及T細胞。其中，T細胞就是影響人體是否容易產生過敏的重要因素！ 益生菌的作用在於幫助人體把免疫反應從Th2調整到Th1，因為益生菌是細菌，對身體而言是外來物，它能活化Th1的免疫反應(因為Th1負責攻擊外來的細菌)。讓Th1與 Th2保持在適當的平衡點，一方面保持免疫的活性，一方面又不會引起過敏，這就是益生菌能改變過敏體質、降低過敏疾病發生的運作原理。 （出處/直銷世紀雜誌第184期，2008/04/1）