享「瘦」撇步，吃出曲线

要瘦身又不必付出太多代价，吃吃喝喝是第一选择；坊间有西药、中药、保健食品等「食用」减重方式，然基于安全、方便性与营养均衡等因素考量，保健食品中的低卡饮品、甲壳素最受减重者喜爱。 国民党副主席吴伯雄减重12公斤、立委游月霞塑身13公斤以上，这些政治人物都减重有成，他们有何密招？说穿了，不过是依照瘦身原理执行，将身体吃进去的热量「小于」身体活动（用掉）的热量，自然就能够减肥。 说的容易，做起来却不简单，对于体重过重或肥胖者，许多人还是必须借重「外部支援」，一般的处理方法包括：饮食控制、运动、行为治疗、药物治疗与手术等方法，其选择方式也依个人的喜爱、罹病危险因子来决定。无论瘦身者要采取何种方法，我们仍必须再次提醒读者，市面上减肥方法五花八门、原理大同小异，都只能当作辅助工具。 低卡减重食品正风行 饮食热量控制永远是减重的第一步，通常可以快速生效，而采用此种「吃、喝」方法，因「简便」特点，最受减重人口欢迎。其产品可分为：西药、中药和保健食品（减肥茶、低卡路里食品）等3种。 1.以降低食欲、抑制脂肪吸收为减肥作用机制的西药减重产品：在台湾法定的减肥药有3种，分别是可以降低食欲的「PPA」与「诺美婷」和可以抑制脂肪吸收的「罗氏鲜」；而针对市场流行的「鸡尾酒疗法」，和信医院药剂科主任陈昭姿指出，从未有研究文献佐证其安全性。 然而，西药用药的安全性，常为减重者存疑。卫生署也指出各种减肥药方，内含有利尿剂、甲状腺素、泻药、麻黄等成份，若长期食用，减肥者所付出的代价可能包括：身体水电解质不平衡、冠状动脉疾病、心跳血压异常、肝肾毒性与甲状腺功能异常等。 2.促进肠胃道消化功能的中药消脂茶：鉴于上班族久坐、运动量不足，所造成的内分泌下降、活动力较差等情形，中医师搭配各种中药欲提高食用者的身体能量、热力，常采用的药材有：仙渣、乌梅、荷叶、枸杞、决明子等，这类药材组合多搭配水煮开，当日常茶水饮用。 3.热门减重保健食品：目前风行的保健减重塑身产品，可分为代餐饮品和饭前食用的纤维锭，直销产业中的贺宝芙、如新、玫琳凯、永久和一生秀丽等公司皆有减重产品，并根据直销世纪杂志「2001年直销产业经营概况调查」问卷，永康、伯葛、凯芫、泰瑞等公司未来也考虑进入减重市场。 美商贺宝芙公司总经理陈萍表示，针对代餐饮品多以「低热量」为考量。这类代餐包因热量低而具减重功效，一天之中可以选择1~ 2餐单独使用，或者与正餐搭配，增加饱足感以降低正餐食物摄取量。 桃园医院减肥班主任萧敦仁指出，适度使用代餐，在心理上可提醒减肥者节制饮食，在营养摄取及热量控制上也极有帮助。而各直销公司的减重代餐皆增加低卡饮品的口味变化，推出有香草、巧克力、草莓「甜」口味饮品，也有奶油玉米、味增、蘑菇等「咸」的汤品，以满足体重控制者的胃口。但据营养师强调，消费者在选购代餐包时，要注意代餐成份是否涵盖人体所需的充足营养素，并且减重者不可过于依赖代餐包，正餐仍必须正常食用。 至于饭前食用的纤维锭，成份多为几丁聚糖（或壳聚糖，俗称甲壳素），根据美商玫琳凯产品专员庞雅筠表示，甲壳素是自甲壳鱼类，如螃蟹、虾子等外壳中，利用高科技生物科技提炼出萃取液，饭前食用可均匀分布在肠胃道内，吸收多余油脂，非常适合在大餐前使用，帮助体重管理。 饮食疗法对于减重者虽然方便，减重者仍需加入第二种减肥方式，如规则性运动：上班族提早1 ~ 2站下车散步回家、爬楼梯4~6层后，再搭乘电梯等与日常生活结合的运动，才能突破减肥「停滞」的关键期，也才能减的更多。 （出处/直销世纪杂志第115期，2002/08/1）