美容养颜，吃什么？

美丽，一向是女人至死不渝的终生职志，当外用的化妆品无法满足女性需求时，打著「由内而外，吃出美丽、健康与自信」旗帜的「吃的化妆品」，便吸引不少爱美女性的关注。 这类「吃的化妆品」与传统涂抹式化妆品与保养品最大的不同，乃是强调借由调理体质、排除毒素和补充肌肤深层营养等方式，来达到从上到下容光焕发的美丽目标。 深海鱼蛋白 深海鱼蛋白含有丰富的胶原蛋白成分，能帮助肌肤生成结缔组织，可说是目前相当受欢迎的一种美容保养产品。 根据皮肤科医师表示，皮肤的内层组织－真皮，主要是由胶原蛋白所构成，提供表皮外层细胞一个支撑的架构；而体内胶原蛋白的制造量，会随著年龄老化而减少，造成胶原蛋白萎缩，形成皮肤坍塌并出现皱纹。 因此，深海鱼蛋白的成分，能够强化皮肤的结缔组织，增加皮肤饱水度和弹性，适度补充，的确能造成皮肤「水当当」的视觉效果。但由于人体吸收深海鱼蛋白后，会进行一连串的分解与合成，最后作用到皮肤的含量，也会因人的体质而有差异，效果也不尽同。 2.芦荟 芦荟凝胶或软膏是治疗皮肤烫伤、缓解发炎、红肿现象与消除疤痕的一帖良药，若用于口服，其美容效果也不逊色！ 时时保持肌肤有足够的水分，是预防皱纹与干涩的不二法门。芦荟中含有天然的滋润剂，能防止肌肤水分的流失，有相当好的保湿作用；此外，若毒素或化学物质在体内长久停滞无法排除，就很容易反映在肌肤上，使得脸色黯淡、青春痘猛冒、发炎，甚至皮肤溃烂。芦荟除了具消炎效果外，也可借以强化肝脏排毒功能，进一步防止体内毒素的沉积，而减轻色素沈淀或发炎、过敏。值得一提的是，芦荟中的木质素(Lignin)是一强力的渗透物质，能将营养素渗透进肌肤，进行新陈代谢与滋润。而皂角甘(Saponons)为一天然皂素，也因有强力清洁与抗菌效力，甚至被广泛运用到护肤与清洁产品上。 3.峰王乳、蜂胶和花粉 蜂王乳是专供具有绝佳生育能力的女王蜂食用的食物，蜂胶是蜜蜂从植物中采集，并结合了蜜蜂唾液素等物质，含有丰富的酵素、生物类黄酮、维生素和矿物质等成分，自古以来即被广泛用于帮助皮肤发炎与消毒杀菌。花粉则是一种含丰富蛋白质、维生素与矿物质的营养品。 蜂王乳、蜂胶和花粉对于肌肤的美容与改善，具有不错的效果。 蜂王乳是天然的抗生素外，对于女性更年期因贺尔蒙减少而引起的各种症状亦可加以改善；而科学家相信，蜂王浆含有丰富的维生素B群、必需胺基酸和生物素等成分，并能刺激肾上腺素的分泌，进而调节情绪和新陈代谢等，对因老化所引起的皮肤干燥和细纹，亦有改善作用，长久以来，一直被认为是返老还童的青春良药。 现代研究则发现，蜂胶除了可以消炎抗菌外，还能够改善过敏症状、强化微血管的韧性与活化细胞，并具有强化胶原蛋白的作用，促进皮肤伤口愈和。 花粉中有一名为芸香甘的生物类黄酮，能够改善过敏症状，并帮助维生素C维持皮肤中胶原蛋白的健康。 4.抗氧化剂 抗氧化剂，如各种维生素A、C、E和β胡萝卜素等，乃是利用清除体内过多自由基以延缓老化，减少阳光或污染造成皮肤的细纹、红肿及缺乏弹性。 过度的曝晒在阳光下，不仅会使皮肤变黑，也会造成皮肤自由基的增多，使得防护肌肤受伤的抗氧化剂锐减；根据研究，阳光对肌肤的伤害是日积月累的，细纹、皱纹、红肿和发炎等，都会在三十几岁之后慢慢出现，而欧美等地罹患皮肤癌的人数越来越多，也是因为过渡或不当曝晒在大太阳底下的结果！ 究竟维生素C等抗氧化剂对皮肤来说，还含有哪些美丽因子呢？ ◎维生素A和β胡萝卜素：β胡萝卜素是维生素A的前驱物质。维生素A长久以来就是公认的美肤维生素，对促进皮肤组织健康，扮演著重要的角色，常常被利用于治疗面疱、青春痘、粉刺或皮肤的发炎溃烂。根据研究，内服维生素A和β胡萝卜素，具有改善肤质和减少细纹生成的作用。 ◎维生素C：维生素C是促进胶原蛋白成长的必需物质，可以减少皮肤细纹产生、预防发炎症状，让肌肤更具弹性、紧致而不松垮，并可改善皮肤的色泽与光彩。 ◎维生素E：维生素E可以预防皮肤粗糙、减少皱纹的产生，有相当好的抗老化作用。很多人甚至直接将口服维生素E直接打开（剪破或戳洞），用来涂抹肌肤。 ◎前花青素（PCOs）：如近来相当热门的葡萄籽萃取物就含有大量的前花青素。前花青素除了具抗氧化效用。防御紫外线对肌肤的伤害外，其Bioflavonoid（类生物黄碱素）的成分，亦可以强化微血管组织。促进血液循环，使脸色红润具光泽；除此之外，还能强化胶原蛋白、活化皮肤，让肌肤更具弹性；许多新式护肤保养品中亦有前花青素成分。 ◎锌：锌和皮肤的健康有著相当重要的关系，若锌摄取不足，极可能造成皮肤粗糙、面疱猛生、伤口或疤痕难以愈合以及发炎等症状。爱美的女性，应多摄取新鲜且多汁的蔬菜水果，以保持肌肤的光滑与弹性，事实上，除了食用之外，许多美容保养品亦标榜具有抗氧化作用，若能内服加外用，抗氧化效果其实也会更好喔！ 5.胎盘素（紫河车） 胎盘素具有促进细胞活化、生长与发育的功效，可以帮助调节荷尔蒙，让因年纪渐长、荷尔蒙分泌趋缓，而脸色逐渐暗沈的肌肤，看起来更光泽年轻，并且预防老化。但在来源，卫生与可能导致体内荷尔蒙分泌系统失衡等考量下，使用时不可不慎！ 6.综合性美容产品 除了上述较常见的单方美容食品外，目前市场上亦有很多复方产品，成分除了包含上述介绍的数种外，常见的还有具活血、促进循环的人参、冬虫夏草、当归、四物等中药材，及养颜美容的珍珠粉，或含有丰富纤维质、能排除毒素的绿茶粉、小麦草粉或膳食纤维，以及其他维生素和矿物质等。 （本文摘录自传智文化公司出版新书【50种常用保健食品选购指南】） （出处/直销世纪杂志第102期，2001/07/1）