抢得「生」机-生技保健产品成果辉煌

如果能以高品质、低价位购得更有助于身体健康的产品，消费者何乐不为？生技保健产品业者看准消费者心态，正如火如荼朝生产物美价廉的保健产品方向发展。 有鉴于传统加工食品市场利润逐年下降，以及国人健康观念提升，多家食品厂商如统一、味全、爱之味、味丹、金车等公司都积极投入生物科技事业，研发多项高附加价值的生技新产品，并且挟其本身原有的行销通路优势，以及采取进驻全省各大连锁药局〈药妆店〉的方法，抢攻国内保健食品市场。 食品业：转入生技保健市场，投资大手笔 像统一集团，约在7~ 8年前即开始与行政院开发基金等共同投资神隆制药公司，同时也自行设立药品公司，生产标榜功能与威而钢类似的产品；转投资的统一生命科技公司则看好生物科技未来发展，在美国成立本草医药公司，专门从事抗癌及抗爱滋病的天然药物开发，另外，在大陆积极寻求中草药生产基地，在台则与成功大学研究团队组成公司，朝蛋白质研究发展。 被味全公司视为转型重要里程碑的味全生技中心，于2000年12月成立以来，看好生技保健食品未来市场发展，每年砸下6000万元研发经费〈每年平均提拨营业额的1%为研究经费〉，不到3年一口气开发12种保健食品，包括有姬松茸、罗根双歧杆菌、天然红曲、五合一乳钙、甲壳素、胶原蛋白等。 味全生技中心瞄准生技保健产品，所以在经营与行销手法上多有改变。首先是以经营消费产品态度，销售机能性健康食品；再者，选择特殊族群，深入了解女性需求，主打消费者认同度较强的纤体美颜产品，最后则透过开架式行销策略获得消费者的认同。 爱之味也看好健康、机能性产品，于1999年时买进美商美尔科技公司股权，朝抗氧化产品前进，预计在国内和东南亚经销；并且成立台湾第一生化科技公司，开始生产机能性饮料，如灵芝液、健康醋、乳酸制品等。 台糖公司从国人根深蒂固的食品补身观念著手，朝食品发酵方向研究发展，兴建有健康食品生产线，投产冬虫夏草、灵芝、几丁聚糖、高硒酵母等产品，其他如味丹企业曾将其旗下东海绿藻工业公司所生产的「绿滋素」绿藻，重新包装、重新打开通路，并发展生物发酵末端产品；黑松公司则利用发酵技术生产「红菇茶」具降血压的机能性饮料等。 直销业：生技保健产品，消费者都说好 相较于传统食品业在生技食品如雨后春笋般快速萌芽，直销业的发展就显得沉稳老道；直销业者对保健产品经营，各有一套特殊机能发展，以能抢站市场优势。 直销业者也为提升产品正面形象努力，以取得卫生署健康食品认证，让政府做为「担保人」为产品品质背书，像已经获得生技保健营养产品「证书」的有美商威望「身宝宁」、连法公司「赐多利奶粉」、如新「红曲清醇胶囊」和「超级灵芝」以及双鹤「极品灵芝」等就属于此类产品；也有和专家、学者合作，以高科技生物技术精炼萃取对人体有益物质为产品，并进行策略联盟销售实例，例如有吉好康公司和味全企业连袂推出的益生菌产品，加捷公司和加特福联盟的耐糖因子新产品等。 小档案： 1：生技保健食品是市场新宠儿 在中草药自然风和生物科技双重潮流发展下，保健食品原料也随著市场需求改变。根据经济部技术处IT IS计划处资料显示，机能性产品如具有：防癌、减重、美容相关产品，糖尿病、性功能、肝脏机能改善，预防骨质疏松、免疫调节、调整肠胃、肾脏机能改善等以功能为诉求的产品，较具市场发展空间。 原料发展则朝生物科技取向，像乳酸菌、食物纤维产品、钙、葡萄籽、胶原蛋白、大豆异黄酮等，都将有赖生技研发降低成本、提高产品功能。 （出处/直销世纪杂志第118期，2002/10/1）