搶得「生」機-生技保健產品成果輝煌

如果能以高品質、低價位購得更有助於身體健康的產品，消費者何樂不為？生技保健產品業者看準消費者心態，正如火如荼朝生產物美價廉的保健產品方向發展。 有鑒於傳統加工食品市場利潤逐年下降，以及國人健康觀念提昇，多家食品廠商如統一、味全、愛之味、味丹、金車等公司都積極投入生物科技事業，研發多項高附加價值的生技新產品，並且挾其本身原有的行銷通路優勢，以及採取進駐全省各大連鎖藥局〈藥妝店〉的方法，搶攻國內保健食品市場。 食品業：轉入生技保健市場，投資大手筆 像統一集團，約在7~ 8年前即開始與行政院開發基金等共同投資神隆製藥公司，同時也自行設立藥品公司，生產標榜功能與威而鋼類似的產品；轉投資的統一生命科技公司則看好生物科技未來發展，在美國成立本草醫藥公司，專門從事抗癌及抗愛滋病的天然藥物開發，另外，在大陸積極尋求中草藥生產基地，在台則與成功大學研究團隊組成公司，朝蛋白質研究發展。 被味全公司視為轉型重要里程碑的味全生技中心，於2000年12月成立以來，看好生技保健食品未來市場發展，每年砸下6000萬元研發經費〈每年平均提撥營業額的1%為研究經費〉，不到3年一口氣開發12種保健食品，包括有姬松茸、羅根雙歧桿菌、天然紅麴、五合一乳鈣、甲殼素、膠原蛋白等。 味全生技中心瞄準生技保健產品，所以在經營與行銷手法上多有改變。首先是以經營消費產品態度，銷售機能性健康食品；再者，選擇特殊族群，深入了解女性需求，主打消費者認同度較強的纖體美顏產品，最後則透過開架式行銷策略獲得消費者的認同。 愛之味也看好健康、機能性產品，於1999年時買進美商美爾科技公司股權，朝抗氧化產品前進，預計在國內和東南亞經銷；並且成立台灣第一生化科技公司，開始生產機能性飲料，如靈芝液、健康醋、乳酸製品等。 台糖公司從國人根深蒂固的食品補身觀念著手，朝食品發酵方向研究發展，興建有健康食品生產線，投產冬蟲夏草、靈芝、幾丁聚糖、高硒酵母等產品，其他如味丹企業曾將其旗下東海綠藻工業公司所生產的「綠滋素」綠藻，重新包裝、重新打開通路，並發展生物發酵末端產品；黑松公司則利用發酵技術生產「紅菇茶」具降血壓的機能性飲料等。 直銷業：生技保健產品，消費者都說好 相較於傳統食品業在生技食品如雨後春筍般快速萌芽，直銷業的發展就顯得沉穩老道；直銷業者對保健產品經營，各有一套特殊機能發展，以能搶站市場優勢。 直銷業者也為提昇產品正面形象努力，以取得衛生署健康食品認證，讓政府做為「擔保人」為產品品質背書，像已經獲得生技保健營養產品「證書」的有美商威望「身寶寧」、連法公司「賜多利奶粉」、如新「紅麴清醇膠囊」和「超級靈芝」以及雙鶴「極品靈芝」等就屬於此類產品；也有和專家、學者合作，以高科技生物技術精煉萃取對人體有益物質為產品，並進行策略聯盟銷售實例，例如有吉好康公司和味全企業連袂推出的益生菌產品，加捷公司和加特福聯盟的耐糖因子新產品等。 小檔案： 1：生技保健食品是市場新寵兒 在中草藥自然風和生物科技雙重潮流發展下，保健食品原料也隨著市場需求改變。根據經濟部技術處IT IS計劃處資料顯示，機能性產品如具有：防癌、減重、美容相關產品，糖尿病、性功能、肝臟機能改善，預防骨質疏松、免疫調節、調整腸胃、腎臟機能改善等以功能為訴求的產品，較具市場發展空間。 原料發展則朝生物科技取向，像乳酸菌、食物纖維產品、鈣、葡萄籽、膠原蛋白、大豆異黃酮等，都將有賴生技研發降低成本、提高產品功能。 （出處/直銷世紀雜誌第118期，2002/10/1）